秋田大学オフィシャルいぶりがっこ「いぶりばでぃ」づくり 学生が大根の収穫・漬込み作業を実施

 

 秋田大学(学長:山本文雄)は11月4日(土)・5日(日)、今年で9年目となるオフィシャルいぶりがっこ「いぶりばでぃ」づくりに関連して、本学学生が横手市山内にて「大根の収穫」、大根を燻すために縄で結ぶ「編み込み」、味付け作業の「漬込み」などを行います。・・・・・