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【23.10.14】秋田大学オフィシャルいぶりがっこ製造プロジェクト 大根収穫といぶりがっこ漬け込み作業実施

 地域資源に着目して地域活性化に取り組んでいる秋田大学オフィシャルいぶりがっこ製造プロジェクト。
今回はいよいよ,製品となる大根の収穫と燻し,漬け込み作業を行います。・・・・・