渡辺英夫名誉教授の寄稿文が秋田魁新報に掲載されました。

 

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2022年7月15日(金) 秋田魁新報 <連載>「集う人々 世界×文化」第7回
渡辺英夫名誉教授が「秋田藩における清酒の広まり」を寄稿し、常陸武士が秋田に来た頃、酒といえば「濁酒」で、それは「たべる」ものだったが、参勤交代・武士の饗応・家庭での飲酒習慣を通じて、秋田藩で清酒が徐々に広まっていた様子を論じました。