子ども科学教室in八峰町を開催しました（H24.3.4）

　３月４日（日），峰浜地区文化交流センター「峰栄館」において，子ども科学教室in八峰町「海の生物学～ハタハタを見て，解剖して，食べて，知ろう～」を開催しました。講師は，秋田大学教育文化学部自然環境選修の石井照久准教授で，子ども２２名，保護者３名の計２５名が参加しました。
　今回は，秋田でなじみ深い魚「ハタハタ」を解剖し，生態や特徴について学び，解剖・観察の後には調理しておいしくいただきました。
　まず作業に取りかかる前に，ハタハタの生態や体の構造について解説し，解剖する際に確認するポイントや体の特徴について説明しました。その後，調理室に移動して作業開始。ハタハタの特徴がわかりやすいように，比較対象としてアジも解剖しました。子どもたちは，先のレクチャーで説明を受けた内容について確認しながら，口の構造やひれ，水晶体の大きさ，脳などを観察し，「ハタハタの方が口とひれが大きい！」「魚の脳を初めて見た」と興味津々の様子で取り組んでいました。
　観察の後は調理。捌いた魚を塩や醤油で味をつけオーブンで焼きました。子どもたちは初めて自分で捌いた魚を調理して「体の仕組みがよくわかった」「自分で捌いたハタハタとアジはおいしかった」と満足げな様子でした。